Gewürze

Ankerkraut "Aglio e Olio"

Produktbeschreibung:

• Am Grill kann den Deutschen bekanntlich niemand was vormachen – aber bei Pasta lässt man sich gern mal von den italienischen Nachbarn verwöhnen!
• Klassiker wie Aglio e Olio dürfen dabei natürlich nicht fehlen.
• "Aglio" für Knoblauch, "Olio" für Öl und schon ist dieses wirklich schnelle und einfache Pasta-Gericht aus der süd- und mittelitalienischen Küche auf den Tisch gezaubert.
• Der perfekte Küchenhelfer ist Ankerkrauts Gewürzmischung.
• Einfach je nach Geschmack mit reichlich Olivenöl leicht erwärmen, dann bissfest gekochte Pasta vorsichtig unterheben.

Technische Daten:

• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne Zucker
• Ohne Zusatzstoffe
• Ohne Salz
• Inhalt: 50 g

Nährwerte:

• Nährwerte je 100g:
• Energie: 1443 kJ/343 kcal
• Fett: 3,4 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
• Kohlenhydrate: 55 g
• davon Zucker: 22 g
• Eiweiß: 15 g
• Salz: 0,12

Asia Kokos-Curry

Produktbeschreibung:

• Extra viel Kokosaroma verspricht die Asia Kokos Curry Gewürzmischung von Ankerkraut.
• Schließlich enthält die Mischung Kokosmilchpulver, Kokosblütenzucker und Kokosflocken.
• Dazu kommen klassische Curry-Gewürze wie Kurkuma, Bockshornklee, Cumin und Ingwer.
• Als fruchtig-frischer Kontrapunkt zum süßen Kokos ist Limettenfruchtpulver mit von der Partie.
• Ob Tom Kha Gai oder Thai Veggie Curry - hol dir den vollen Kokos-Curry-Geschmack auf den Teller.

Technische Daten:

• Inhalt: 85 g
• Nährwert: pro 100 g
• Energiegehalt/Brennwert: 1742/416 kj/kcal
• Fett: 22,3 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 18,4 g
• Kohlenhydrate: 47 g
• davon Zucker: 28 g
• Eiweiß: 3,4 g
• Salz: 16,9 g

Zutaten:

• Kokosmilchpulver
• Kokosmilch
• Glucosesirup
• Meersalz
• Kokosblütenzucker
• Kokosnussflocken
• Curry
• Limettenfruchtpulver
• Ingwer
• Kreuzkümmel
• Kardamom
• Bockshornklee
• Kann Spuren von Sellerie enthalten

Avocado Finisher

Produktbeschreibung:

• Aus botanischer Sicht ist die Avocado eine Beere mit einem dicken Kern.
• Ihr grünes Inneres schmeckt sehr mild und ist buttrig in der Konsistenz.
• Sie ist der absolute Star in Sachen Guacamole Dip, macht aber auch in Salaten eine gute Figur.
• Für den ultimativen Genuss hat Ankerkraut diese leckere Gewürzmischung entwickelt, das deinen Avocado-Gerichten ein perfektes Finish verleiht!
• Inhalt: 90 g

Technische Daten:

• Nährwert: pro 100 g
• Energiegehalt/Brennwert: 775 / 185 kj / kcal
• Fett: 4,8 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
• Kohlenhydrate: 23 g
• davon Zucker: 16 g
• Eiweiß: 6,4 g
• Salz: 44,1 g

Zutaten:

• Meersalz
• Zitronensalz
• Meersalz
• 2% Zitronenöl
• Kurkumastücke
• Tomatenchips
• Tomate
• Maisstärke
• Weißer-Pfeffer
• Zwiebeln
• Cayenne
• Oregano
• Kreuzkümmel
• Koriandersamen
• Korianderblätter

Brathähnchen-Gewürz 200g Streuer

Produktbeschreibung:

• Es muss was dran sein an diesen Brathähnchen, sonst hätten sich Max und Moritz niemals die Mühe gemacht durch einen Schornstein zu angeln.
• Wir wissen was es ist: Knusprige, goldbraun gebrutzelte Haut und darunter zartes und saftiges Fleisch.
• Unabdingbar ist da ein Rub das den Geschmack des Federviehs perfekt rausbringt.
• Leg mit unserem Brathähnchengewürz also einfach los. Huhn mit etwas Öl einreiben, dann Rub großzügig ins Fleisch massieren.
• Kleiner Tipp: Wenn du die Haut ein wenig anhebst, kannst du das Rub auch zwischen Fleisch und Haut auftragen, sodass dein Hähnchen nicht nur außen auf der Haut, sondern auch direkt am Fleisch gewürzt ist.

Zutaten:

• Meersalz, Paprika edelsüß, Petersilie, Knoblauch, Majoran, Bockshornkleesaat, Chilischrot, Kümmel, Muskatnuss
• Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

Nährwertangaben je 100g:

• Energie: 819 kJ/194 kcal
• Fett: 5 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
• Kohlenhydrate: 24 g
• davon Zucker: 16 g
• Eiweiß: 9,1 g
• Salz: 42,8 g

Cevapcici Gewürz

Produktbeschreibung:

• Die als ?evap?i?i bezeichneten Hackröllchen sind ein echter Balkan Klassiker, der traditionell meist mit Fladenbrot serviert wird.
• Es lässt sich aber zum Beispiel auch zu Reis oder anderen Beilagen genießen.
• Die einen würzen sie am liebsten minimalistisch mit Salz und Pfeffer, die anderen nehmen noch feine Noten von Paprika hinzu.
• Wir möchten dir gerne auch unsere Interpretation einer ?evap?i?i-Gewürzmischung vorstellen.
• Die dem Fleisch mit Zitronenschale, Bockshornklee und Bohnenkraut einen ganz eigenen, interessanten Charakter verleiht.
• Inhalt: 90 g

Ankerkraut Glühweingewürz

Produktbeschreibung:

• Definitiv ein Vorteil von Winter und Schneegestöber? Dampfender, fruchtiger, würziger Glühwein, der die Hände wärmt!
• Wenn du aber die Nase voll hast vom Warten auf dem örtlichen Weihnachtsmarkt, dann leg los, kauf deinen liebsten Rotwein und mach die eigene Küche zum Glühweinstand!
• So geht's: 750ml Rotwein erwärmen, drei Esslöffel Zucker dazugeben und zwei bis drei Esslöffel Ankerkraut Glühweingewürz im Teesieb mit in den Topf hängen.
• Obacht geben – nicht kochen, sondern nur auf zirka 80 Grad durchziehen lassen.
• Fertig ist der neue Winter-Hauswein. Tipp: Klappt auch mit Traubensaft, für die kleinen Menschen.

Technische Daten:

• Inhalt: 60 g
• Zutaten: Zimt, Orangenschale, Zitronenschale, Nelken, Sternanis, Vanillestange
• Verzehr: 2-3 EL Gewürz für 0,75l Wein

Nährwerte:

• Durchschnittliche Nährwerte (je 100g):
• Energie: 821 kJ / 195 kcal
• Fett: 2,6 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• davon Zucker: 19 g
• Eiweiß: 8,0 g
• Salz: 0,03 g

Kinderpunschgewürz - Ankerkraut

Produktbeschreibung:

• Wenn die Großen einen warmen Eierpunsch oder Glühwein auf dem Christkindlmarkt oder beim Weihnachtsfest unterm Carport trinken, wollen die Kleinen da gerne mitziehen.
• Das perfekte Kidsgetränk für eine ordentliche Ladung Weihnachtsstimmung ist da der beliebte Kinderpunsch.
• Ganz alkoholfrei mit etwas Apfel- oder Traubensaft und unserem Punsch-Gewürz ist dieser fix im Kochtopf angerührt.
• Zimt, Sternanis, Muskatnuss und eine festliche Prise Vanille runden die fruchtig-süße Bowle ab.
• Dann nur noch erhitzen, in die weihnachtlich bedruckte Lieblingstasse füllen und schon ist auch bei den Kleinsten der Genuss ein ganz großer!

Technische Daten:

• Inhalt: 115 g
• Zutaten: Rohrohrzucker, Zimt, Sternanis, Nelke, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Vanillepulver
• Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

Ankerkraut Lebkuchen-Gewürz

Produktbeschreibung:

• Du kannst Lebkuchenplätzchen tatsächlich auf dem Grill backen! Und das ist garnicht so schwer.
• Den Teig dafür wie gewohnt zubereiten und je nach gewünschter „Weihnachtsintensität“ mit reichlich Lebkuchengewürz versetzen.
• Dann den Plätzchenteig 1 cm dick ausrollen und mit hübschen Ausstechformen austoben.
• Die Plätzchen auf einen mit Backpapier belegten Pizzastein legen und bei indirekter Hitze etwa acht Minuten lang backen.
• Nach dem du die Plätzchen schön verziert hast, kannst du sie endlich nach Herzenslust vernaschen!

Technische Daten:

• Inhalt: 60 g
• Nährwerte: je 100 g
• Energie: 1110 kJ/264 kcal
• Fett: 4,8 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
• Kohlenhydrate: 42 g
• davon Zucker: 40 g
• Eiweiß: 4,5 g
• Salz: 0,07 g

Zutaten:

• Zimt, Orangenschale, Zitronenschale, Kardamom, Sternanis, Koriandersaat, Nelken, schwarzer Pfeffer, Fenchel, Muskatnuss, Muskatblüte
• Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
• Verzehrempfehlung: ca. 1-2 EL für 500g Teig

Würzmischung Moussaka-Gewürz

Produktbeschreibung:

Wer den betörenden Duft der Kombination aus überbackener Aubergine und Hackfleisch einmal kennt, kann nie wieder ohne.

Technische Daten:

• Inhalt: 80 g
• Nährwerte: je 100 g
• Energie: 972 kJ/ 231 kcal
• Fett: 2,3 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
• Kohlenhydrate: 36 g
• davon Zucker: 27 mg
• Eiweiß: 9 g
• Salz: 29,5 g

Zutaten:

• Meersalz, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Tomate, Petersilie, Oregano, Rohrzucker, Cumin, Thymian, Zimt
• Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

Pesto rosso

Produktbeschreibung:

• Ein schnelles Gericht: Nudeln und Pesto.
• Mit dieser tollen Mischung können Sie ganz einfach ein rotes Pesto zaubern.
• Die Kombination aus Pinienkernen, Knoblauch, Meersalz, Tomatenpulver, Paprika geräuchert, Paprika edelsüß und Majoran wird hervorragend mit Ihrer Pasta harmonieren.
• Parmesan darüber geben und genießen!

Technische Daten:

• Inhalt: 100 g
• Nährwert: pro 100 g
• Energiegehalt/Brennwert: 1507/360 kj/kcal
• Fett: 11 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
• Kohlenhydrate: 36 g
• davon Zucker: 29 g
• Eiweiß: 15,5 g
• Salz: 6,8 g

Zutaten:

• Tomatenpulver
• Pinienkerne
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Meersalz
• Paprika edelsüß
• Geräucherter Paprika
• Majoran

Tennesee Teardown 200g Streuer

Produktbeschreibung:

• Es muss was dran sein an diesen Brathähnchen, sonst hätten sich Max und Moritz niemals die Mühe gemacht durch einen Schornstein zu angeln.
• Wir wissen was es ist: Knusprige, goldbraun gebrutzelte Haut und darunter zartes und saftiges Fleisch.
• Unabdingbar ist da ein Rub das den Geschmack des Federviehs perfekt rausbringt.
• Leg mit unserem Brathähnchengewürz also einfach los. Huhn mit etwas Öl einreiben, dann Rub großzügig ins Fleisch massieren.
• Kleiner Tipp: Wenn du die Haut ein wenig anhebst, kannst du das Rub auch zwischen Fleisch und Haut auftragen, sodass dein Hähnchen nicht nur außen auf der Haut, sondern auch direkt am Fleisch gewürzt ist.

Zutaten:

• Meersalz, Paprika edelsüß, Petersilie, Knoblauch, Majoran, Bockshornkleesaat, Chilischrot, Kümmel, Muskatnuss
• Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

Nährwertangaben je 100g:

• Energie: 819 kJ/194 kcal
• Fett: 5 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
• Kohlhydrate: 24 g
• davon Zucker: 16 g
• Eiweiß: 9,1 g
• Salz: 42,8 g